本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代管理的理論和酒店管理專業(yè)知識，具備酒店運營管理、人員組織溝通、高級禮賓服務(wù)的高級應(yīng)用型人才。
主要課程：飯店經(jīng)營管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店商品與康樂設(shè)施管理、飯店人力資源管理、飯店營銷管理、旅游心理學(xué)、飯店財務(wù)管理、旅游文化、音樂欣賞、社交禮儀與形體訓(xùn)練。
學(xué)制四年。學(xué)生畢業(yè)后可在各專業(yè)酒店管理集團及高星級旅游酒店從事各部門管理工作。
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