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    H7N9禽流感病毒會不會傳染?
    來源:易賢網(wǎng) 閱讀:999 次 日期:2013-07-10 17:30:16
    溫馨提示:易賢網(wǎng)小編為您整理了“H7N9禽流感病毒會不會傳染?”,方便廣大網(wǎng)友查閱!

    截至4月7日晚,驟然來襲的H7N9禽流感已導致21人感染 、6人死亡。禽流感來了,公眾應當如何正確看待認識并做好必要的防護措施?“保證飲食安全,應不食用感染病毒的動物,不食用生肉?!笔澜缧l(wèi)生組織建議,烹飪食物時做到生熟分離,確保入口的肉、蛋類得到充分加熱。

    會不會重演“非典”疫情?

    “非典”流行10年后的春天,H7N9型禽流感來了。H7N9會不會如同當年的“非典”疫情一樣疾速蔓延?

    對此,廣州呼吸疾病研究所所長、中國工程院院士鐘南山告訴媒體記者,SARS具有傳染性,會聚集性發(fā)作;而H7N9尚無證據(jù)表明其傳染 ,且呈散發(fā)狀態(tài),沒有很快就會大流行的趨勢。

    中國疾病預防控制中心衛(wèi)生應急中心主任馮子健也認為,H7N9與SARS是完全不同的病毒,像“非典”一樣傳播的可能性極小。

    記者從國家衛(wèi)生計生委了解到,目前,H7N9疫情尚未發(fā)現(xiàn)人傳人。確診病例間未發(fā)現(xiàn)流行病學聯(lián)系,所有病例密切接觸者均已采取醫(yī)學觀察措施,未發(fā)現(xiàn)異常情況。

    禽、肉、蛋怎么吃才安全?

    禽流感讓家禽生意冷清起來,肉、蛋等食品也受到波及。禽、肉、蛋怎么吃才能保證飲食安全?

    “保證飲食安全,應不食用感染病毒的動物,不食用生肉?!笔澜缧l(wèi)生組織建議,烹飪食物時做到生熟分離,確保入口的肉、蛋類得到充分加熱。接觸生肉后需仔細洗手,并對接觸過生肉的器皿進行清洗消毒。

    國家食品安全風險評估中心提示,禽流感病毒普遍對熱敏感,對低溫抵抗力較強,65℃ 加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。病毒在較低溫度糞便中可存活1周,在4℃水中可存活1個月。

    為預防起見,國家食品安全風險評估中心建議,應做到不接觸、不食用?。ㄋ溃┣荨⑿笕?,不購買無檢疫證明的鮮、活 、凍禽畜及其產(chǎn)品;生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。

    更多信息請查看文秘知識

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