食品營養(yǎng)與檢測
培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)旨在掌握現(xiàn)代食品分析及檢驗技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與人體需求的基本理論和知識，具備現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量控制、品質(zhì)管理和檢測、營養(yǎng)搭配與調(diào)節(jié)工作等基本知識和技能的高素質(zhì)技能型專門人才。
主要課程：
食品分析與檢驗技術(shù)、食品微生物、食品化學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品保藏技術(shù)、食品加工技術(shù)等。
技能證書：
公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、HACCP 體系內(nèi)部審核員資格證書、食品檢驗員、焙烤師等。
就業(yè)方向：
食品企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)檢部門、食品安全衛(wèi)生監(jiān)督管理部門、酒店餐飲行業(yè)的品控、醫(yī)院護(hù)理與營養(yǎng)配餐、部隊與學(xué)校食堂的營養(yǎng)配餐、美容及社區(qū)保健與營養(yǎng)咨詢、保健食品研發(fā)與營銷等相關(guān)崗位。
學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)李老師聯(lián)系方式：0898—88348016
旅游與酒店管理系微博：http://weibo.com/u/2589062664
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