農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測
培養(yǎng)目標：
本專業(yè)培養(yǎng)具有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分析檢測能力，能夠掌握現(xiàn)代分析儀器應用技術(shù)，能在農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和種子質(zhì)量與安全管理有關(guān)部門、質(zhì)量檢測中心、質(zhì)量認證機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及貿(mào)易等企、事業(yè)單位從事農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、種子質(zhì)量檢測及有關(guān)質(zhì)量與安全管理工作的高級技術(shù)應用型人才。
主要課程：
分析化學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品工藝學、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、食品微生物檢驗、食品質(zhì)量安全管理、農(nóng)產(chǎn)品貯運與營銷、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等。
食品營養(yǎng)與檢測
培養(yǎng)目標：
本專業(yè)培養(yǎng)具有食品營養(yǎng)與檢測技術(shù)的專業(yè)理論知識和實踐技能，在有關(guān)食品的企、事業(yè)單位從事食品營養(yǎng)指導、食品分析及衛(wèi)生檢驗、質(zhì)量管理、安全評價等工作的高級技術(shù)應用型人才。
主要課程：
分析化學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品生物化學、食品微生物學、現(xiàn)代儀器分析、食品保藏技術(shù)、食品分析與檢驗、食品質(zhì)量控制技術(shù)等。
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