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(1)永續(xù)盤存制

永續(xù)盤存制是對(duì)各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資的增加或減少，都必須根據(jù)會(huì)計(jì)憑證在有關(guān)賬簿中進(jìn)行連續(xù)登記，并在賬上隨時(shí)結(jié)算其結(jié)存數(shù)的制度。

由于財(cái)產(chǎn)物資是通過賬面的收、發(fā)、存進(jìn)行連續(xù)登記、計(jì)算反映的，因此稱“永續(xù)盤存制”;又因是在賬上盤算的庫(kù)存數(shù)，所以又稱“賬面盤存制”。

其計(jì)算的基本公式：

上次結(jié)存(余)數(shù)+本次增加數(shù)-本次減少數(shù)=當(dāng)時(shí)結(jié)存(余)數(shù)

采用永續(xù)盤存制，從賬簿上可及時(shí)了解企業(yè)各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資的收發(fā)和結(jié)存狀況，有利于對(duì)財(cái)產(chǎn)物資的流量和存量進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，有利于財(cái)產(chǎn)物資保管。但采用永續(xù)盤存制時(shí)，會(huì)計(jì)核算的工作量不僅較大(會(huì)計(jì)電算化的單位則不存在問題)，而且如果財(cái)產(chǎn)物資的實(shí)際庫(kù)存發(fā)生問題，還不易察覺。所以，即使采用永續(xù)盤存制，仍需定期或不定期地進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)，以便落實(shí)賬面的財(cái)產(chǎn)物資數(shù)。因此，單純采用永續(xù)盤存制的單位是不存在也不應(yīng)存在的。

(2)實(shí)地盤存制

實(shí)地盤存制是日常登記財(cái)產(chǎn)物資明細(xì)賬時(shí)，只登記收入數(shù)，月末根據(jù)實(shí)地盤點(diǎn)數(shù)，倒擠出本月發(fā)出數(shù)，并據(jù)以入賬的盤存制度。

實(shí)地盤存制的特點(diǎn)是平時(shí)不記發(fā)出數(shù)，發(fā)出數(shù)是通過實(shí)地盤存數(shù)倒擠確認(rèn)的。其計(jì)算的基本公式：

期初結(jié)存數(shù)+本期收入數(shù)-期末實(shí)地盤存數(shù)=本期發(fā)出數(shù)

實(shí)地盤存制平時(shí)對(duì)財(cái)產(chǎn)物資的發(fā)出和結(jié)存數(shù)不進(jìn)行記錄，日常核算工作量比較簡(jiǎn)單，但不能反映財(cái)產(chǎn)物資的動(dòng)態(tài)和結(jié)存情況，另外，以存計(jì)耗倒擠成本，會(huì)把不合理的損耗、短缺、盜竊、丟失、差錯(cuò)等擠入成本，容易掩蓋管理中存在的問題。所以，實(shí)地盤存制一般只能對(duì)品種龐雜、收發(fā)頻繁的物資，如零售商店和超市的非貴重商品、鮮活商品等，在日常不便使用永續(xù)盤存制的情況下，方可采用。典型的實(shí)地盤存制是不能隨便采用的(對(duì)個(gè)體戶、夫妻店“好使”)。